Le MIRAH déploie un dispositif de contrôle renforcé pour les fêtes 2024© Crédit photo DR
La sécurité alimentaire devient une priorité en cette fin d'année 2024. Dans un communiqué publié le 11 décembre, le ministère des Ressources Animales et Halieutiques (MIRAH) annonce un renforcement des contrôles sanitaires sur l'ensemble du territoire.
Cette initiative s'appuie sur la loi n°2020-995 du 30 décembre 2020, qui encadre strictement la transformation et la distribution des denrées animales destinées à la consommation humaine.
Le dispositif cible particulièrement les zones à forte affluence. Les services techniques du ministère intensifient leur présence dans les marchés, supermarchés, restaurants collectifs, abattoirs et boucheries. Ces contrôles visent à garantir le respect des normes d'hygiène et de qualité.
"Ces denrées doivent impérativement être salubres, propres à la consommation, et ne présenter aucun risque pour la santé des consommateurs", précise le communiqué ministériel.
Cette initiative s'appuie sur la loi n°2020-995 du 30 décembre 2020, qui encadre strictement la transformation et la distribution des denrées animales destinées à la consommation humaine.
Le dispositif cible particulièrement les zones à forte affluence. Les services techniques du ministère intensifient leur présence dans les marchés, supermarchés, restaurants collectifs, abattoirs et boucheries. Ces contrôles visent à garantir le respect des normes d'hygiène et de qualité.
"Ces denrées doivent impérativement être salubres, propres à la consommation, et ne présenter aucun risque pour la santé des consommateurs", précise le communiqué ministériel.
Mobilisation des professionnels
Le ministre Sidi Tiémoko Touré appelle à la responsabilité de tous les acteurs de la chaîne alimentaire. Les éleveurs, revendeurs, grossistes et gestionnaires d'établissements sont invités à respecter scrupuleusement la réglementation en vigueur.
Cette mobilisation générale vise à "garantir la sécurité sanitaire des populations et à prévenir tout risque lié à la consommation de denrées animales", souligne le ministère, qui remercie les professionnels pour leur collaboration dans l'organisation de fêtes sécurisées.
Cette mobilisation générale vise à "garantir la sécurité sanitaire des populations et à prévenir tout risque lié à la consommation de denrées animales", souligne le ministère, qui remercie les professionnels pour leur collaboration dans l'organisation de fêtes sécurisées.
