Record Guinness de cuisine : comprendre le défi de Zeinab Bancé

Jeudi 19 Décembre 2024

"De l'Inde à la Côte d'Ivoire, le record du plus long marathon culinaire n'a cessé d'évoluer depuis 2019. La cheffe ivoirienne Mélanie Céline Zeinab Bancé relève le défi en 2024.


Record Guinness de cuisine : comprendre le défi de Mélanie Bancé © Crédit photo DR
Le record Guinness du plus long marathon culinaire s'est construit par étapes depuis septembre 2019. Cette année-là, la cheffe indienne Lara Tondon établissait la première référence avec 87 heures et 45 minutes de cuisine continue, soit trois jours, 16 heures et 45 minutes sans interruption.

La barre n'a cessé d'être relevée depuis. En mai 2023, la Nigériane Hilda Baci portait le record à 93 heures et 11 minutes, avant que l'Irlandais Alan Fisher ne le fixe à 119 heures et 57 minutes en novembre 2023, soit près de cinq jours de cuisine non-stop.

Un défi aux règles strictes

La tentative de Mélanie Bancé, prévue du 17 au 22 décembre 2024 à l'Agora de Koumassi, s'inscrit dans cette progression historique. Forte de 17 années d'expérience, la cheffe ivoirienne prévoit de cuisiner pendant plus de 120 heures.

Son projet se distingue par son ampleur : 16 000 plats à préparer, représentant 293 recettes traditionnelles ivoiriennes. « Tous les mets seront distribués aux spectateurs, mais aussi aux familles que les organismes caritatifs auront identifiées », précise Jean Claude N'da, responsable marketing de l'événement.

Au-delà de la performance individuelle, ce défi revêt une importance particulière pour la Côte d'Ivoire. « On veut apporter de nouveaux repères qui puissent permettre la pérennisation du développement de notre pays », explique Jean-Claude N'da.

L'événement dépassera le cadre culinaire avec l'organisation de conférences sur l'entrepreneuriat, le digital et le planning familial. Une façon de transformer ce record en véritable projet sociétal, alliant performance sportive et engagement communautaire.
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